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由于我无法直接生成图表，我将为您提供一段文字描述，您可以根据这些信息自行生成对比图表。
关于食品机械、珠片和乳化剂的安全性对比，可以制作一个包含三个主要部分的对比图表，这三个部分分别是：食品机械的安全性、珠片的安全性和乳化剂的安全性。
1、食品机械的安全性：
食品机械在食品加工过程中扮演着重要角色，它们的主要任务是处理、混合和制造食品，食品机械的安全性主要涉及清洁度、耐用性、维护以及操作过程的控制，确保食品机械的安全使用，可以有效避免食品污染和食品安全问题。
2、珠片的安全性：
珠片通常用于食品包装和装饰，以增加食品的吸引力，珠片的安全性主要取决于其材料成分、生产工艺以及使用条件，确保珠片无毒、无害，并且符合食品安全标准，是保障珠片安全的关键。
3、乳化剂的安全性：
乳化剂是食品加工中常用的添加剂，用于改善食品的口感和质地，乳化剂的安全性主要取决于其成分、添加量以及使用范围，选择经过严格审批的、符合食品安全标准的乳化剂，并控制其使用量，是保障乳化剂安全的关键。
在对比图表中，可以分别列出这三个部分的主要安全因素，并对比它们在安全性方面的差异，可以对比它们在成分、生产工艺、使用条件、监管要求等方面的差异，通过这样的对比，可以更直观地了解食品机械、珠片和乳化剂在安全性方面的特点和差异。
具体的图表设计需要根据您的需求和喜好进行调整，您可以根据上述描述，使用表格、柱状图或折线图等形式，制作一个清晰的对比图表。